距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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客栈位置很好,闹中取静,老板很热情。
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客栈靠近四方街中间的位置,出去就是小吃街,逛街非常方便。客栈格调比较古旧,怀古的人可能会比较喜欢。第一次去找位置确实不容易找,在古城北门下车,没有人接根本去不到酒店,打了无数电话还是搞不清方向,原来以为从古城北门走过去很近,其实还真不近,由于有老人家,又下雨,还有行李,最后四个人要包两部三轮车才能过去。雨天住在一楼,非常潮湿,老人家住也不适合。总体来说,比较适合年轻情侣怀怀旧,逛逛街。
lisa:好评
位置还是不错的,在七一街,晚上比较安静,去四方街也不远,本来艺龙说给我们升级到阳光大床房的,但是入住后发现仍然是一楼,有点昏暗.房间略小了.但是热水充足,对于旅行疲惫的人来说,这点十分重要.不过沿途都好多酒店有特价,看来淡季直接去找比较划算.